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    El molino de piedras tipo discos rayados para nixtamal es un equipo que siempre se seguirá utilizando ya que es el único que le da la textura adecuada al maíz "nixtamalizado". A excepción de otros fabricantes lo ofrecemos hecho en aluminio y acero inoxidable, ocupamos únicamente piedra de cantera negra y reforzado en todas sus partes.

  • Molinos de nixtamal, espacios vigentes | La Jornada de Morelos

    El proceso de molienda del maíz, los granos de maíz (conocido como nixtamal), para que salga en forma de masa, es todo un ritual. En la parte superior del molino se vacía el nixtamal, con ayuda de un poco de agua para que muela mejor. Se debe mover la polea para empezar a moler, la molienda es a través de un par de piedras y un rodillo; depende mucho para que van a utilizar la

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